20 de juny 2011

Compartir


Avui he tingut festa, treballar els dissabtes és una putada, però la contrapartida és que els dilluns tinc festa i puc aprofitar per anar La Caixa, al gestor, arreglar papers,,,però també a la platja, al cine o simplement a fer una volta. També ho aprofito per cuinar, m'agrada cuinar i juntament amb anar amb moto és una cosa que em relaxa. Així que m'he baixat una aplicació al mòbil de cuina(recetario) i m'ha cridat l'atenció una recepta la crema de meló...

Recepta:

Un meló(sobretot ha de ser de Can Subirà, sinó no surt bona)
50g de mantega
1l de caldo de pollastre
½ l de caldo de gallina
Dos rovells d'ou
Sal i pebre

Preparació:
Tallar el meló en daus i posar-ho en una paella a foc lent, afegir-hi el caldo amb la sal i el pebre i fer-ho bullir 25 m, tot seguit passar-ho per la batedora. Paral.lelament es calenta la nata líquida,  s'hi afegeixen els dos rovells d'ou es bat i la crema que en surt afegeix a la de meló.

Es serveix molt freda amb petes virutes de pernil !!

Ara queda lo principal i el que m'agrada més de tot, compartir-ho amb algú. Aquesta vegada però m'hauré d'esperar a divendres perquè vull compartir la crema amb la Núria Solé. Amb ella he compartit les últimes receptes i he compartit els millors i el pitjors moments al llarg dels dos últims mesos de la meva vida, espero poder compartir la crema i moltes coses més amb ella.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada